昨日、にしき園入所者様及びデイサービス利用者様に、3時のおやつにてちまき風から芋餅を召し上がって頂きました！
利用者様に召し上がって頂きやすいように、通常のちまきではなく、柔らかいから芋餅を竹の皮で包みました！
～から芋餅 70個分～
【さつま芋2Kg 餅粉500g 砂糖100g 餡子20g×70個 きな粉(適量)】
さつま芋を20分蒸し、蒸し上がったら砂糖を加え、潰します。
潰したさつま芋と餅粉を混ぜ合わせます。(水を少量入れながら)
混ぜ合わせたら15分蒸します。
蒸し上がったから芋餅で丸めた餡子を包み、きな粉をまぶして完成です！
利用者様にとって昔懐かしいおやつなどを、行事食を通して楽しんでいただけたらと思います。
